后起之秀的運輸——冷藏運輸

在物流運輸中，還有一種后起之秀的運輸冷藏運輸，它指的是把貨物放在全封閉的廂式貨車里，利用該廂車之前安裝好的制冷裝置和聚氨酯隔熱廂的制冷設備來達到制冷的效果。冷藏運輸一般都被物流公司用來運輸冷凍食品（冷凍車），奶制品（奶品運輸車）、蔬菜水果（鮮貨運輸車）、疫苗藥品（疫苗運輸車）等物品。

與大件車不同的是，當冷藏車到達某卸貨后要返回的時候，冷藏車就能表現出它獨特的一面即可用作冷藏車運輸，也可以充當普通廂式貨車來使用，這時候，廂車里面的冷藏設備就會被駕駛員關閉起來，因普通運輸用不上冷藏設備，所以放空的概率幾乎沒有，只是運價會低一點而已。而大件運輸車則不一樣，只有找到適合自身貨物時候才不會放空，機率更大。但冷藏車又因為其車廂內有冷藏設備的特殊性，所以它在裝普通貨物返程的時候往往有它的局限性。

當然，在冷藏運輸過程中，我們應該如何了解動植物儲藏的溫度，這就需要我們知道什么動植物本身的自然屬性，什么樣的貨物必須按照載體內部的環境，來控制車內的環境盡量與所運輸的食品的最適溫度保持一致，載體內部各處溫度分布要均勻，并且在運輸過程進盡量避免溫度波動，降低溫度波動幅度和減少波動持續時間。